-
국내도서
-
가정과 생활
-
요리
-
간식/베이킹
실패하지 않는 구움과자 레시피
2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.
| 정가 |
14,000원 |
|---|
-
12,600원 (10%할인)
700P (5%적립)
| 할인혜택 | |
|---|---|
| 적립혜택 |
|
|
|
| 추가혜택 |
|
-
이벤트/기획전
-
연관도서
-
상품권
책소개
“따라만 하면 실패하지 않는 단계별 레시피”
모두가 좋아하는 스콘, 머핀, 쿠키부터 풍미 가득학 시폰케이크, 애플파이, 플로랑틴까지
출판사 서평
접속자 수 1000만, 팔로워 수 10만을 자랑하며
블로그, 인스타에서 폭발적인 인기를 얻고 있는 구움과자 레시피를
한 권의 책에 담았다.
★ 「맛있게 굽는 비결」 ★
1. 밀가루를 섞는 방법에 주의
2. 구운 색이 제대로 날 때까지 굽기
3. 자신의 오븐에 대해 잘 알아두기
4. 버터의 상태 관리
5. 만드는 동안 온도에 주의
★ 「단계별 레시피」 ★
초급
■적은 재료와 간단한 과정으로, 초보자도 쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개한다.
■오일 쿠키, 머핀 등 매일 부담없이 만들 수 있는 간식만 모았다.
?
중급
■머랭을 다루거나 버터를 태우는 방법 등은 고급 파트에서
과자를 만들 때도 중요한 포인트들로 꼭 익혀두어야 한다.
?
고급
■쿠키나 머핀, 파운드케이크 등을 만드는 데 익숙해졌다면
도전할 만한 레시피가 많다. 특별한 날에 구우면 좋다.
★ 「구움과자의 응용」 ★
■ 스콘, 시폰케이크, 아이싱 등 재료만 일부 변경하면 다양한 맛으로 즐길 수 있다.
■ 칼럼을 통해 도구나 재료를 자세히 알아보고 좋은 것으로 맞추어 나가면 더 맛있게 완성할 수 있다.
목차
행복을 나누는 커뮤니케이션
gemomoge가 알려주는 맛있게 굽는 비결
일러두기
PART 1 초급
Story 1 Cookies 쿠키 이야기
오일 쿠키Oil Cookies
말린 과일 소금 쿠키Dried Fruit Cookies
오트밀 치즈 쿠키Cheesy Oats Crackers
디아망 쿠키Diamond Sabl? Cookies
라즈베리 브라우니Fudgy Raspberry Brownies
Story 2 Muffins 머핀 이야기
오일로 구운 플레인 머핀Classic Muffins
핫케이크 믹스로 구운 더블 초콜릿 머핀 Double Chocolate Muffins
식사용 치즈 머핀Cheese Muffins
칼럼 1 재료에 대하여
PART 2 중급
Story 3 Scones 스콘 이야기
나만의 스콘My Special Scones
스콘의 응용Variation · Scones
유혹의 바나나 브레드My Special Banana Bread
Story 4 Pound Cake 파운드케이크 이야기
말린 과일 파운드케이크Dried Fruit Pound Cake
말차 파운드케이크Maccha Pound Cake
오렌지 초콜릿 파운드케이크Orange Chocolate Pound Cake
홍차 파운드케이크Earl Grey Tea Pound Cake
가토 쇼콜라Chocolate Cake
크림 컵케이크Creamy Cupcakes
태운 버터로 만든 정통 마들렌Browned Butter Madeleines
칼럼 2 도구에 대하여
PART 3 고급
플로랑틴Florentine
Story 5 Chiffon Cake 시폰케이크 이야기
플레인 시폰케이크Classic Chiffon Cake
시폰케이크의 응용Variation · Chiffon Cake
바나나 타르트Banana Caramel Tart
Story 6 Apple Pie 애플파이 이야기
홈메이드 애플파이Home-made Apple Pie
레몬 버터 케이크Lemon Glazed Cake
아이싱의 응용Variation · Glazing
관련이미지
저자소개
| 생년월일 | - |
|---|
푸드 포토그래퍼, 조리사. 2016년부터 블로그에 캐나다와 미국에 살면서 배웠던 현지 구움과자 레시피를 공개, 방문자가 천만 명이 넘는다. 일상 속 구움과자 사진을 올리는 인스타그램도 인기를 얻어 팔로워가 9.7만 명이 넘는다(모두 2021년 1~2월 기준). 비정기적으로 과자와 요리 교실을 열어 YouTube에 영상을 올리는 등, 다방면으로 과자 만드는 즐거움을 전하면서 세 아이를 키우는 데 고군분투하고 있다.
http://www.gemomoge.net/
Instagram @gemomoge
YouTube gemomoge's kitchen
| 생년월일 | - |
|---|
일본 동경외국어대학원에서 언어문화 일본근대문학을 전공했다. 현재 엔터스코리아 출판기획 및 일본어 전문 번역가로 활동 중이다. 주요 역서로는 『프랑스 전통 과자 백과사전』, 『유제품을 사용하지 않는 비건 치즈』, 『홈 브런치』, 『파스타 다이어트』, 『오늘은 아무래도 케이크』, 『간단하게 섞어 굽기만 하면 되는 치즈구움과자』, 『오븐 없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵』, 『프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵 7가지』, 『비커군과 교과서 친구들의 수상한 과학책』, 『딱 한잔하려고 했을 뿐인데』, 『쿠마오리 준 일러스트레이션 메이킹&비주얼 북』, 『작고 예쁜 손그림 그리기』, 『쉽게 배우는 고양이 가정의학』 등이 있다.
펼쳐보기역자의 다른책
전체보기-
20,000원 18,000원
-
7,700원 6,930원
-
20,000원 18,000원
-
16,000원 14,400원
-
33,000원 29,700원
-
25,000원 22,500원
주간랭킹
더보기상품정보제공고시
이벤트 기획전
가정과 생활 분야에서 많은 회원이 구매한 책
판매자정보
상호 |
(주)교보문고 |
|---|---|
대표자명 |
안병현 |
사업자등록번호 |
102-81-11670 |
연락처 |
1544-1900 |
전자우편주소 |
callcenter@kyobobook.co.kr |
통신판매업신고번호 |
01-0653 |
영업소재지 |
서울특별시 종로구 종로 1(종로1가,교보빌딩) |
교환/환불
반품/교환 방법 |
‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청 또는 1:1 문의 게시판 및 고객센터(1577-2555)에서 신청 가능 |
|---|---|
반품/교환가능 기간 |
변심 반품의 경우 출고완료 후 6일(영업일 기준) 이내까지만 가능 |
반품/교환 비용 |
변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담 |
반품/교환 불가 사유 |
·소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 ·소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 ·복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 ·시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 ·전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우 |
상품 품절 |
공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있음 |
소비자 피해보상 |
·상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨 ·대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함 |
(주)KG이니시스 구매안전서비스
(주)인터파크커머스는 회원님들의 안전거래를 위해 구매금액, 결제수단에 상관없이 (주)인터파크커머스를 통한 모든 거래에 대하여
(주)KG이니시스가 제공하는 구매안전서비스를 적용하고 있습니다.
배송안내
교보문고 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다.
출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.
군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능합니다.
배송비는 업체 배송비 정책에 따릅니다.
- 도서 구매 시 15,000원 이상 무료배송, 15,000원 미만 2,500원
- 상품별 배송비가 있는 경우, 상품별 배송비 정책 적용