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식욕과 성욕에 관한 선인들의 지혜를 만난다!

중국 명(明)나라 때 양생가(養生家)인 용준의 『식색신언』(食色紳言) 완역. 식욕에 대한 내용을 담은 『음식신언』(飮食紳言)과 식욕에 대한 이야기를 담은 『남녀신언』(男女紳言), 총 2권으로 이루어진 『식색신언』을 다섯 개의 부로 나누어 담았다. 소동파와 왕양명 등의 학자부터 『소문』과 불경 등의 고전에 이르기까지 식욕과 성욕에 대한 지혜의 문장들은, 식욕과 성욕의 시대라 해도 과언이 아닌 현대 우리 삶에 울리는 경종과도 같다. ‘절제하는 삶’이 단순히 ‘참는’ 고행에 그치지 않고 ‘청정한 삶’으로 스스로 깊은 만족감을 느끼는 삶으로 나아갈 수밖에 없는지 선인들의 이야기에서 그 단초를 찾을 수 있다.

「식색신언」 옮긴이 인터뷰

1. 조선 후기의 문인 이용휴가 『식색신언』(食色紳言)이라는 책의 발문을 쓴 걸 보고 이 책을 호기심에 구해 보시게 되었다고 하셨는데요, 이용휴의 발문 내용은 어떤 것이었는지요?
혜환 이용휴는 연암 박지원과 함께 이름이 오르내렸을 정도로 문제적인 인물이었습니다. 그는 자기다운 글을 자기만의 형식으로 직접 써야 한다고 생각했습니다. 그 바탕에는 엄청난 독서가 숨어 있었습니다. 기이한 책들을 구해서 수장(收藏)하고 끊임없이 책을 읽었습니다. 그의 글들은 기존의 것들을 충실히 이해한 뒤에 얻은 궁극의 성취였습니다. 달라지기 위해서 달라진 것이 아니라, 같아지다 보니 끝내 달라져 버렸습니다.
그는 명청(明淸) 시기의 진귀한 책에 대해서 서문이나 발문을 많이 달았습니다. 이 책에 대해서도 아주 짤막한 발문을 썼습니다. 그 중 일부를 소개하면 다음과 같습니다. “나는 타고난 자질이 매우 허약했으나, 경계함을 단단히 하지 못해서 이 두 가지 경계를 곧 지키다가도 곧 잃었다. 지금 이 편을 대하니 나도 모르게 두려워짐이 칼날을 밟거나 불을 안는 것 같아서 모골이 송연해졌다.” 이용휴 본인도 식욕과 성욕에 대해서 선을 넘은 적이 있었는데, 이 책을 펴보고서 두려운 마음이 생겨서 모골이 송연해졌다고까지 표현하고 있습니다. 이용휴 스스로도 이 책을 읽으면서 이 두 가지 문제에 대해서 조심해야겠다는 마음을 다잡았던 것으로 보입니다.

2. 저자의 행적조차 확인하기 어려우셨다는 이 책을 직접 번역까지 하여 오늘의 독자들에게 소개하고 싶으셨던 이유가 무엇인지, 이 책의 어떤 점에 매력을 느끼셨는지 궁금합니다.
TV만 켜면 쉴새 없이 먹방이 나오고, 성적인 표현들도 여과없이 나옵니다. 사람들은 먹고 즐기기 위해서만 사는 것처럼 보이기도 합니다. 그러나 무엇이든 지나칠 때 문제가 생깁니다. 지금은 이런 문제들이 조금 과잉된 시대인 것 같습니다. 식욕과 성욕에 대한 문제는 누구나 자신할 수 없습니다. 그만큼 인간은 이 욕망에서 자유롭기 어렵습니다. 입에 끌리는 것만 먹다 보면 몸은 외적으로나 내적으로나 형편 없이 망가지게 되고, 욕구에 끌리다 보면 안할 짓도 못할 짓도 없게 됩니다. 그러니 평생토록 식욕과 성욕을 잘 조절하며 살아야 합니다. 식욕은 제 한몸 축나면 그뿐이지만 성욕의 경우는 제 자신은 물론 주변 사람에까지 피해를 줄 수 있습니다. 주변에서 이런 문제 때문에 패가망신 하게 되는 경우를 어렵지 않게 보게 됩니다. 서문에서도 말씀 드렸듯 지금은 식욕과 성욕을 지나치게 발산하는 쪽으로만 치중하는 것이 아닌가 우려됩니다. 식색의 욕망은 발산과 절제의 두 갈래 길이 있다면 이 시대는 식색의 욕망을 발산하는 길로만 가고 있다는 생각이 듭니다. 이제 다른 편에 있는 절제의 길도 생각할 때가 된 것 같습니다.

3. 이 책에 나오는 여러 지혜의 문장들 중에 특히 소개하고 싶으신 문장이 있다면 말씀해 주십시오.
2. 음식을 줄이자 : 소동파가 황주(?州)에 있을 때에 일찍이 다음과 같은 글을 썼다. “지금 이후로는 하루 동안 먹고 마시는 것은 술 한 잔과 고기 한 덩어리에 불과할 것이다. 어떤 귀한 손님이 있어서 상을 더 차린다고 하더라도 여기에서 세 배 이상은 하지 않을 것이니, 그보다 덜할 수는 있지만 더할 수는 없다. 나를 초대하는 자가 있으면 미리 이 다짐을 귀띔해 준다. 그렇게 하면 첫째는 분수를 지키니 복을 기를 수 있고, 둘째로는 위장을 넉넉하게 하니 기운을 기를 수 있으며, 셋째로는 낭비를 삼가니 재물을 불릴 수 있을 것이다.”

20. 생물(生物)을 먹지 않은 소동파 : 동파가 이르렀다. “내가 젊었을 때 살생을 좋아하지 않았지만 이때에 끊지는 못하다가, 근년부터 비로소 돼지나 양을 죽이지 않을 수가 있었다. 그러나 성품이 게와 조개를 좋아하여서 살생하는 것을 면치 못했다.
작년에 죄를 지어서 처음에는 죽기를 면하지 못할 것 같다가, 곧바로 풀려나게 되어서 드디어 이때로 부터는 다시는 하나의 생물(生物)도 죽이지 않았다. 보내주는 게나 조개가 있으면 강 가운데에 놓아 주었다. 비록 살아날 이치는 없지만, 부디 만에 하나라도 살기를 바랐으니 곧 살아나지는 못한다 하더라도 삶아 먹는 것보다는 낫다.
바라는 것이 있어서는 아니지만 다만 직접 환란을 겪은 것은 닭이나 오리가 푸줏간에 있는 것과 다를 것이 없었다. 그러니 다시는 내가 입맛을 취하고 배를 채우려는 까닭으로 생명이 붙어 있는 것들로 하여금 헤아릴 수 없는 고통을 두려워하는 일을 받게 하지 않았다. 하지만 능히 맛을 잊지 못해서 저절로 죽은 것을 먹는 것이 한스러웠다.”

특히 소동파의 글이 인상적이었습니다. 소동파는 황주(黃州), 혜주(惠州)와 해남도(海南島) 등 여러 곳에 유배당했습니다. 첫번째 글은 황주 때에 있었던 일입니다. 하루 동안에 먹는 것으로는 고작 술 한 잔과 고기 한 덩어리에 불과했습니다. 유배지에서 극도로 절제하는 생활을 했습니다. 다음 글은 소동파가 죽음의 문턱까지 갔다가 살아난 뒤로부터는 완전히 살생에서 손을 떼게 된 일을 말하고 있습니다. 생각해 보니 자신의 처지가 푸줏간에서 언제 죽을지 모르는 닭이나 오리와 다를 바가 없었기 때문이었습니다. 소동파는 여러 어려움을 겪고 나서 음식을 절제 하였습니다. 단순한 절약 차원이 아니라 생명에 대한 경외가 있었습니다. 저는 소동파의 일화가 무엇보다도 인상적이었습니다.

4. 끝으로, 독자분들이 이 책을 어떻게 읽으시면 좋을지 말씀 부탁드립니다.
어떤 것은 짤막한 아포리즘 같고 어떤 것은 재미난 이야기 같습니다. 편하게 어느 페이지든 펴보고서 읽어가다 보면 자연스레 여러 가지 생각이 드실 것이라 생각합니다. 그러면서 식욕과 성욕의 문제에 대해서도 한번쯤 생각하는 시간이 되었으면 합니다. 일단 저는 이 책을 번역하면서 스스로 1일 1식을 지켰습니다. 지금 반 년 가까이 지속하고 있습니다. 공복(空腹)이 주는 헛헛함이 과식이 주는 포만감보다 낫다는 사실을 느꼈다. 저 스스로도 이 책을 쓰면서 획기적으로(?) 다이어트에 성공했으니 독자 여러분들도 이 책을 읽으면서 풍부한 이야깃거리와 함께 다이어트에 성공하시길 바랍니다.

머리말

1부 절제하는 삶
1. 모든 것은 정해 놓은 분수가 있다
2. 음식을 줄이자
3. 모든 병은 음식에서 생긴다
4. 밥값을 하지 못하면 잠을 못 이룬다
5. 음식을 가리지 말라
6. 입과 배는 끊임없이 원한다
7. 가난한 날을 잊지 말라
8. 범순인의 아름다운 삶
9. 장열의 소박한 생활
10. 사치한 사람과 검소한 사람
11. 음식은 가볍게 만남은 두텁게
12. 하급관리에게 실망한 구여
13. 과식의 다섯 가지 근심, 불식의 다섯 가지 복
14. 소식의 이로움

2부 살생하지 말라
15. 아무 때나 동물을 살생하지 않는다
16. 죄를 지으면 수명이 감소된다
17. 고기를 먹으면 안 된다
18. 동물실험을 했던 도홍경
19. 조개를 방생한 증로공
20. 생물을 먹지 않은 소동파
21. 살생을 그만둔 진조
22. 몬도가네의 최후
23. 메추라기 꿈을 꾼 채경
24. 삶겨진 어린 송아지
25. 모든 동물에도 불성이 있다
26. 살생하지 말고 방생하라
27. 꿈틀거리는 벌레나 날아다니는 날파리까지도
28. 생명을 죽이면 동물로 태어난다
29. 살아 있는 것은 모두 똑같다
30. 함부로 동물을 죽이면 염라대왕한테 혼난다
31. 나쁜 일은 벌 받고 좋은 일은 복 받는다
32. 억만 개나 되는 생명을 구한 양서

3부 금주하라
33. 한 잔 술에 백 번 절을 하다
34. 술을 거절한 두 신하
35. 팔구 년 동안 술을 끊은 병원
36. 석 잔 술을 넘기지 않았던 도간
37. 고을 수령의 치민 비결
38. 술을 권하는 법, 술을 사양하는 법
39. 『주훈』을 만들어 황제를 기쁘게 한 고윤
40. 자제들에게 충고를 한 유빈
41. 술은 미치게 하는 약이다
42. 다섯 잔을 넘지 않게 마신 진관
43. 한평생 취하도록 마시지 않다
44. 황제에게 절주를 간언하다
45. 술 때문에 망한 사람들
46. 두 개의 도끼로 한 그루 나무를 찍어 내다
47. 불경에 나오는 술의 폐해
48. 술과 고기를 먹지 않으면 복받을 일이다
49. 술은 수명을 단축시킨다
50. 음주할 때 특히 조심할 일들
51. 술은 공경의 마음을 해친다
52. 생명을 해치고 덕을 무너뜨리는 술과 여색
53. 유가도 살생과 음주에 대해 예외일 수는 없다

4부 금욕하라
54. 예절과 의리로 정욕을 물리쳐라
55. 욕망은 구렁을 메우듯이 해야 한다
56. 늙어서 건강을 챙기는 건 가난해져서 하는 저축과 같다
57. 욕정의 독은 칼날보다 심하다
58. 황제의 장수 비결
59. 양심을 끊어내는 도끼
60. 여색을 완전히 끊은 유안세
61. 호색은 자신을 해치는 일
62. 호색은 제 발로 염라대왕을 찾아가는 것과 같다
63. 색욕을 끊고 세리를 뛰어넘은 사양좌
64. 연꽃이 진흙에 더러워지지 않는 것처럼
65. 더러운 것을 쌓아 놓은 가죽 부대
66. 여색을 단호하게 멀리하라
67. 불 꺼진 재와 같았던 고승 혜외
68. 독사보다 무서운 여색
69. 여색이란 족쇄와 같은 것
70. 음욕을 가장 먼저 끊어야 한다
71. 정욕에 관한 세 가지 이야기
72. 여색은 목숨을 앗아 간다
73. 혼이 떠나면 음란함에 빠지게 된다
74. 정욕의 생각을 끊어야 한다
75. 유진인의 애욕을 끊는 법
76. 마음에 잡념을 없애라
77. 선비는 색욕을 절제해야 한다
78. 마음을 거두고 성품을 수양하라
79. 1년에 5개월은 여색을 멀리하라
80. 정욕의 생각을 없애는 공부
81. 욕심을 줄이면 아이가 귀하고 장수하게 된다
82. 죽음으로 달려가는 두 가지 길
83. 군자는 정력을 아껴서 몸을 보호해야 한다
84. 오직 조심뿐!
85. 여색은 마음속에서 통제해야 한다
86. 깨달음을 방해하는 일

5부 청정하라
87. 부처를 배운 범진
88. 임공혜의 양생법
89. 도를 배우는 것은 몸을 근본으로 삼아야 한다
90. 백 세가 넘어도 몸을 자유롭게 움직이다
91. 학문은 정신력에 달려 있다
92. 수명은 자신에게 달려 있다
93. 두려운 세상살이
94. 얄미운 삼시三尸
95. 음욕은 건강과 깨달음에 방해가 된다
96. 정욕은 하지에는 절제하고 동지에는 금지해야 한다
97. 풍사를 막는 법
98. 내 몸을 가꾸는 대장부의 삶
99. 기욕을 물리치면 정신이 저절로 밝아진다

6. 입과 배는 끊임없이 원한다
이약곡李若谷이 장사성長社省의 현령縣令이 되었을 때에, 날마다 백 전을 벽에다 매달아 놓고 다 쓰면 그만두었다. 또, 동파東坡가 제안齊安: 지금 호북성(湖北省) 황강현(黃岡縣)인 황주(黃州)를 가리킨다에 유배갔을 때에는 날마다 쓴 것이 백오십 전에 지나지 않았으니 대나무 통에다 두었다가 다 쓰지 못한 것은 손님을 접대하였다. 소동파의 「이공택에게 주는 편지」與李公擇書에서 이르기를 “입과 배가 원하는 것이 어찌 끝이 있겠는가? 매번 절약하고 검소하는 것만이 또한 복을 아끼고 수명을 늘리는 방법이 된다”라고 했다. (「1부 절제하는 삶」 중에서)

17. 고기를 먹으면 안 된다
배상국이 말하였다.
“생명이 있는 것들은 반드시 지각이 있고 모든 지각이 있는 것은 본체가 같네. 세상에서 전쟁의 재앙이 없게 하려면 반드시 중생들이 고기를 먹지 않아야 하네.” (「2부 살생하지 말라」 중에서)

52. 생명을 해치고 덕을 무너뜨리는 술과 여색
설문청薛文?이 말하였다.
“술과 여색과 같은 종류는 사람으로 하여금 의지와 정신이 흠뻑 취해서 황폐하게 만들어 생명을 해치고 덕을 무너뜨리는 것이 이것보다 더 심한 것은 없다. 세상의 풍속에서는 술과 여색을 즐겁게 하는 것이라 여기고 그 나머지에 과연 무슨 즐거움이 있는지를 알지 못한다. 오직 마음이 깨끗하고 욕심이 줄어들면 기운이 평온해지고 몸이 편안하게 되니 즐거움이 어떠함을 알 수 있을 것이다.” (「3부 금주하라」 중에서)

99. 기욕을 물리치면 정신이 저절로 밝아진다
양명陽明 선생 왕수인王守仁이 말하였다.
“술 마시는 것을 끊고 담백한 음식을 섭취하면 곧 기氣가 저절로 맑아지고, 쓸데없는 생각을 적게 하고 기욕嗜欲을 물리치면 곧 정신이 저절로 밝아지며, 심기를 안정시키고 잠을 적게 자면 곧 정신이 저절로 맑아진다.” (「5부 청정하라」 중에서)