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사랑하는 우리 강아지를 위해 셰프가 되어보세요!

반려동물을 위한 자연식 브랜드의 오너인 저자가 자신의 열정과 경험을 모두 담은 《우리 강아지를 위한 자연식 레시피: 강아지 키친》. 이 책에서는 강아지를 위한 식재료, 재료의 완벽한 비율, 강아지에게 필요한 영양소에 관한 내용과 이를 바탕으로 식재료별, 성장 시기, 다이어트 및 일상적인 질병에 맞춘 다양한 메뉴를 소개합니다. 이런 ‘자연식’에 직접 만든 영양 파우더를 더하면, 매일 먹는 음식만으로도 강아지의 건강과 영양을 손쉽게 관리할 수 있습니다. 자연식을 만들며 강아지와 함께 맛있는 음식을 즐기는 행복한 생활을 발견하세요.

우리 강아지를 위한 자연식, 맛있고 쉽게 만든다!
인간과 오랜 시간을 함께해온 강아지는 우리의 소중한 친구이자 가족이다. 모든 순간을 강아지와 함께 즐겁게 보내기 위한 마음을 담은, 강아지 자연식 레시피북 <강아지 키친>이 출간되었다. ‘강아지 키친’에서는 반려인이 반려견을 위한 요리사가 되어서 신선함과 영양의 균형을 맞춘 식사를 조리하는 방법을 소개한다. 많은 전문가들이 반려견의 건강을 지키는 방법으로 사료보다 자연식 식단을 추천하고 있다. 우리 반려인의 먹거리를 고를 때, 음식의 조리법과 간을 조금 달리하는 방법으로 조금만 신경 쓰면 반려견을 위한 건강한 식사를 손쉽게 만들 수 있다. 반려견을 위한 전문 먹거리 가게를 운영하는 저자가 식재료에 대한 이해, 완벽한 선식 비율, 강아지에게 필요한 영양소. 이 세 가지 필수요소를 바탕으로 메뉴를 구성한 반려인 필수 도서이다.

Prologue 모든 것은 편식에서 시작되었다 3
Guide 강아지가 좋아하는 음식 선택하기 5
강아지 키친 조리 도구 소개 14

Chapter 1 자연식을 만들기 전에 알아두자
가벼운 마음으로 식사를 준비하자 19
처음부터 너무 많이 주지 않는다 19
정기적으로 신체검사를 받게 한다 20
식재료 본연의 향 21
메뉴를 자주 바꿔라 23
당신 등 뒤에서 지켜보는 눈을 조심하라 24
건강하고 맛있는 요리를 위한 중요 포인트 25
최적의 식재료 배합 방법 27
자연식을 위한 완벽한 비율 29
식사량 30
체형 판단 33

Chapter 2 강아지에게 필요한 영양소를 알아보자
단백질은 강아지의 가장 좋은 친구다 36
우수한 지방은 건강의 발전소다 38
탄수화물은 신체가 단백질을 사용할 수 있도록 돕는다 42
섬유소는 위장의 수분 밸런스를 유지시킨다 42
강아지가 채식을 하면 안 되는 이유 43
미네랄 및 미량 원소의 중요성 44
성장의 필수조건 비타민 50
비타민B의 특수한 공헌 51
사람과 강아지에게 필요한 영양성분 비교표 55

Chapter 3 강아지가 먹을 수 있는 음식에는 어떤 것들이 있을까
강아지가 절대 섭취해서는 안 되는 음식 58
주의해서 사용해야 할 식재료 62
강아지에게 적합한 식재료 64
강아지의 식단, 어떻게 바꾸는 것이 좋을까 72
치킨 스톡 74
달걀 껍데기 파우더 76
코코넛 오일 78
마늘 80
케피어 발효유 82
직접 만드는 케피어 발효유 84

Chapter 4 자견을 위한 자연식
자견에게는 무엇을 먹여야 할까? 88
자견의 설사와 구토에 대한 조치 89
유사 모유 만드는 법(생후 1개월 이내의 자견) 90
치킨 롤 92

Chapter 5 성견을 위한 자연식
성견에게는 무엇을 먹여야 할까? 96
보르시치 98
연어 견과류 파이 98
뱅어 비스킷 100
늙은 호박으로 만든 미트볼 100
완두콩 우육탕 102
당근 톳 페이스트 102
각종 채소가 숨겨진 달걀부침 104
그린 트라이프 페스토 104
송로버섯 부침 106
온 샐러드 106

Chapter 6 노령견을 위한 자연식
노령견에게는 무엇을 먹여야 할까? 110
여주 순대 112
치킨 미트볼 112
사슴고기 파이 114
닭고기 수프 114
강황 닭고기 당면 수프 116
대구 요거트 116

Chapter 7 다이어트 중인 강아지를 위한 자연식
다이어트 중인 강아지에게는 무엇을 먹여야 할까? 120
두유 미트볼 수프 122
사과식초 샐러드 122
내장 젤리 124
닭가슴살 124
두유 에그 롤 126
냉 수프 126

Chapter 8 반려인과 보조를 맞추며 함께하는 생활
여행 중에도 자연식을 즐길 수 있다 130
여행의 스트레스를 풀어주는 소품 130
풀을 좋아하는 강아지들 132
쿠스쿠스 134
미니 파이 136
개밀 비트 비스킷 138
프렌치키스 워터 140

Chapter 9 직접 만드는 간식
간식은 언제 주는 것이 가장 좋을까? 144
고기를 채운 간식볼 146
포세이돈 비스킷 148
정어리 미니 토스트 148
양고기 컵 토스트 150
허니 과일 요거트 150
코코넛 치킨 스틱 152

Chapter 10 즐거운 강아지 파티
간 브라우니 156
어린 왕자의 닭고기 행성 158
크리스마스 비스킷 160
양고기 라이스 케이크 162
양배추 돼지고기 만두 164
새해맞이 소시지 166
당근 케이크 168
크리스피 달걀 과자 170

Chapter 11 강아지가 병에 걸렸을 때 먹으면 좋은 요리
췌장염/ 닭고기와 달걀흰자 및 보리를 넣은 요리 174
심장병/ 채소를 곁들인 소고기 미트볼 176
간장병/ 간을 강화시키는 요리 178
신장병/ 양고기 찹쌀밥 180
위장병/ 소고기 참마 죽 182
관절염/ 돼지고기 주키니 요거트 184
저지방 저혈당 식사가 필요한 질병/ 채소와 생선 조림 186
암/ 비프스튜 188

Chapter 12 식탁 예절
강아지 밥그릇은 어떻게 놓는 것이 좋을까? 193
하루 5, 6차례나 되는 식사 그리고 간식 193
식욕이 없을 때 194
음식을 먹으며 경계할 때 194
음식을 구걸할 때 195
먹이를 제대로 먹을 수 없을 정도로 흥분할 때 196
배가 고파서 당신을 깨울 때 196
10초 만에 다 먹어 치울 때 197
편식 198
소유욕에 의한 공격성 199
깨끗한 물 200

Index 201
참고문헌 203