생활문화 분야에 전체 543개의 상품이 있습니다.
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식탁 위의 세계사
[창비청소년문고 총서]
이영숙, 이영숙 | 창비 | 2012.05.29
12,800원 | 11,520원 (10%↓) + 640P (5%)
평점 starstarstarstarstar 9.6점 I 리뷰 29건 I 평점 153건
기대지수 9.8 I 내용 9.8 I 재미 9.8 I 편집/디자인 9.8
우리 곁의 10가지 먹을거리를 통해 만나는 세계사 이야기! 제2회 창비청소년도서상 교양 부문 대상 수상작『식탁 위의 세계사』. 감자에서 비롯한 아일랜드 대기근부터 옥수수에 대한 러시아 지도자 흐루쇼프의 열정, 소금법에 저항한 간디의 소금 행진 등 음식을 통해 세계사의 중요한 사건과 인물들에 관한 이야기로 안내하는 책이다. 감자, 소금, 후추, 돼지고...

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옷장 속의 세계사
[창비청소년문고 총서]
이영숙, 이영숙 | 창비 | 2013.06.28
12,800원 | 11,520원 (10%↓) + 640P (5%)
평점 starstarstarstarstar 9.7점 I 리뷰 28건 I 평점 35건
기대지수 9.8 I 내용 9.8 I 재미 9.8 I 편집/디자인 9.8
우리가 항상 입는 옷에 세계사가 숨어 있다! 『옷장 속의 세계사』는 제2회 창비청소년도서상을 수상한 《식탁 위의 세계사》의 후속작이다. 우리가 항상 몸에 걸치는 옷과 옷감에 담긴 역사를 알아본다. 일상에서 발견하는 사물을 매개로 삼아 세계사의 주요 사건과 인물을 안내한다는 전작의 콘셉트를 그대로 유지하면서도, 범위를 현대사까지 포함하여 신선함을 더하...

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음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 ‘9+3’첩 인문학 밥상
주영하 | 휴머니스트 | 2021.11.22
16,000원 | 14,400원 (10%↓) + 800P (5%)
평점 starstarstarstarstar 9.4점 I 리뷰 11건 I 평점 3건
기대지수 8.6 I 내용 8.6 I 재미 8.6 I 편집/디자인 8.6
음식에 진심이어서 음식 이야기를 듣고, 말하고, 쓰기 좋아하는 사람들에게 음식인문학자 주영하의 음식 공부 노하우 대방출! 방대하고 다양한 자료를 치밀하게 분석해 가장 신뢰할 만한 음식문화사를 들려주는 음식인문학자 주영하 교수. 35년간 음식의 역사와 문화를 연구하면서 터득한 ‘음식 공부’ 노하우를 아낌없이 독자들과 나누고자 이 책을 썼다. 하나의 ...

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수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서 : 생일날 미역국에서 장례식 육개장까지
황교익, 황교익 | 시공사 | 2020.12.23
17,000원 | 15,300원 (10%↓) + 850P (5%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 2건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
식탁이 풍성해지는 흥미진진한 잡학 정사와 민담을 맛있게 버무린 음식 이야기 생일날에 미역국을, 장례식에서 육개장을 먹는 이유는 뭘까? 한국 사람들은 왜 식당 종업원을 ‘이모’라고 부르는 걸까? 남한산성으로 피신한 인조가 밴댕이젓 한 독을 어명으로 분배했다는 건 사실일까? 충무김밥 밑에 종이를 까는 이유는 뭘까? 우리가 먹는 우럭은 사실 볼락...

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고려시대 사람들의 식음 생활 (양장)
박용운, 박용운 | 경인문화사 | 2019.05.15
21,000원 | 18,900원 (10%↓) + 210P (1%)
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
공부를 시작하면서 내가 처음 주제로 잡은 것은 고려시기의 대간제도臺諫制度였다. 지금은 이 주제의 실체가 그런대로 밝혀져 있지만 1960년대 후반기까지만 하여도 연구가 미미한 상황이어서 어느 수준의 해명에만도 10여년의 시간이 소요되었다. 그런데다가 다들 알고 있듯이 대간제도는 정치의 핵심이 되는 조직의 하나였고, 따라서 왕권과 재추宰樞상서6부 등 국가...

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미식 인문학 : 프랑스 가스트로노미의 역사
김복래 | 헬스레터 | 2022.01.26
34,800원 | 31,320원 (10%↓) + 1,740P (5%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
미식은 ‘신의 축복’ 프랑스 식사는 콩비비알리테, “맛과 기쁨” 공생의 축제, 세대 잇는 소중한 문화유산 [프랑스 가스트로노미 역사] 중세 식탁(향신료의 시대) 동방 향료의 신비에 유럽인 매료, 신맛에 빠져 폭음, 폭식 15-16세기(식탁의 르네상스) 요리보다 식탁 예절, 伊 메디치가 외동딸 카트린의 활약 식사 에티켓, 테이블 매너, 포크와 냅...

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대한민국 돼지 이야기 : 돼지는 어쩌다가 우리 밥상과 술상에 매일 오르게 되었을까
최승철, 김태경, 최승철 | PAN n PEN(팬앤펜) | 2021.09.01
19,000원 | 17,100원 (10%↓) + 950P (5%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 3건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
돼지는 우리 민족이 한반도에 정착한 이후 약 4천년이라는 시간 동안 우리와 함께한 동물이다. 농경생활에서 빼놓을 수 없는 가축이었고, 국가 수탈과 전쟁을 겪는 동안 돼지의 시간도 녹록치 않았다. 전쟁 후 기적 같은 발전을 이룬 대한민국 산업 현장에서 돼지 역시 한 획을 그었으며, 지금에 이르러서는 매일같이 우리의 술상과 밥상에 오르는 고기가 되었다. ...

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경성의 아파트
[정암문화총서(정암총서)]
권이철, 오오세 루미코, 황세원, 박철수, 권이철, 오오세 루미코, 황세원 | | 2021.04.30
27,000원 | 24,300원 (10%↓) + 1,350P (5%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
『경성의 아파트』는 〈경성, 1935년〉, 〈근대도시 경성의 꼴불견〉, 〈지나친 가벼움과 지나친 무거움〉, 〈아파트 도시 경성〉, 〈39곳의 경성 아파트〉, 〈경성의 ‘아파트’ 시대〉 등을 수록하고 있는 책이다.

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서양의복구성
오선희, 오선희 | 예학사 | 2021.03.15
33,000원 | 33,000원 + 990P (3%)
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
『서양의복구성』은 〈인체 계측〉, 〈의복 원형〉, 〈원형의 활용〉등을 수록하고 있는 책이다.

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식탁 위의 중국사 : 한 상 가득 펼쳐진 오천 년 미식의 역사
원제 :中華料理の文化史
장징 | 장은주 | 장징(張競) | 장은주 | 현대지성 | 2021.02.05
12,000원 | 10,800원 (10%↓) + 600P (5%)
평점 starstarstarstarstar 9.9점 I 리뷰 5건 I 평점 6건
기대지수 9.8 I 내용 9.8 I 재미 9.8 I 편집/디자인 9.8
5천 년 역사 중국에는 전통 요리가 없다 수많은 민족의 문화가 뒤섞인 중국을 이해하는 필수 교양서 식생활을 보면 그 나라의 진짜 역사와 문화가 보인다. 복식과 의례는 꾸며낼 수 있지만, 음식은 자연스럽게 일상에 스며들기 때문이다. 가령, 중국에서는 옛날부터 매운 음식을 즐겨 먹었을 것 같지만 매운맛을 내는 고추는 18세기 초가 되어서야 중국에 ...

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백년식사 : 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지
주영하, 주영하 | 휴머니스트 | 2020.11.02
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 1,000P (5%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 5건 I 평점 1건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
대한제국의 서양식 만찬부터 뉴요커의 채끝 짜파구리까지 세계와 만나 변화해온 글로벌한 100년 식탁을 만나다! 오늘날 한국인의 입맛은 언제 어떻게 만들어졌을까? 『백년식사』. 한국 음식과 한국인의 식생활은 지난 100년의 급격한 시대 변화 속에서 다양한 세계문화를 만나 뒤섞이며 변화를 거듭해왔다. 가장 신뢰할 만한 음식문화사를 들려주는 음식인문학자 ...

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세계사를 바꾼 6가지 음료 : 석기 시대의 맥주부터 21세기 코카-콜라까지
원제 :The History Of The World In Six Glasses
톰 스탠디지 | 김정수 | 톰 스탠디지 | 김정수 | 캐피털북스 | 2020.06.17
16,800원 | 15,120원 (10%↓) + 160P (1%)
평점 starstarstarstarstar 9.3점 I 리뷰 8건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
뉴욕타임스ㆍ아마존 베스트셀러 17개 언어로 번역 출간된 세계적인 베스트셀러 이집트 피라미드, 그리스 철학, 로마 제국, 미국의 독립, 프랑스 대혁명, 영국 산업혁명, 아편전쟁 그리고 제2차 세계대전까지 - 인류의 문화와 역사에 충격을 준 세기적인 대사건 뒤에는 그 시대를 만들어낸 음료가 있었다....

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전라도 관찰사 밥상 : 우리가 지켜야 할 전주의 맛과 '전주음식의 계보' (양장)
장명수, 장명수 | 북코리아 | 2020.02.28
23,000원 | 20,700원 (10%↓) + 230P (1%)
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
전라감영 관찰사의 밥상을 통해 풍성한 전주의 음식을 찾아 떠난다! 어려서부터 남자는 부엌에 들어가면 거시기가 떨어진다는 말을 듣던 시대를 살아왔다. 그럼에도 불구하고 음식과 관련된 책을 쓴 이유는 전주음식문화에 대한 기록을 누군가는 남겨야 한다는 책임감이 있었기 때문이다. 음식과 관련된 고문헌이 없는 현실 속에서 전주음식의 원형을 알려주고자 하는 것...

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그때, 맥주가 있었다 : 역사를 빚은 유럽 맥주 이야기
미카 리싸넨 | 이상원, 장혜경 | 미카 리싸넨(Mika Rissanen), 유하 타흐바나이넨(Juha Tahvanainen) | 이상원, 장혜경 | 니케북스 | 2019.08.30
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
평점 starstarstarstarstar 8.0점 I 리뷰 1건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
역사의 현장을 지켰던 맥주에 얽힌 이야기들! 맥주는 흔하지만, 특별한 술이다. 유럽에서는 맥주가 역사의 흐름을 좌우했을 정도로 맥주 사랑이 각별하다. 이 책은 역사의 현장을 지켰던 맥주에 얽힌 사건과 인물에 관한 이야기를 담고 있다. 그저 평범한 서민들의 갈증을 달래주는 술 정도로 알고 있었던 맥주에도 와인 못지 않은 매력적인 스토리 텔링이 가능하다...
[기획] 알릴레오북's 추천도서!

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삼겹살의 시작 : 돼지고기 계보학
김태경, 김태경 , 연승우 | 팜커뮤니케이션 | 2019.07.01
15,000원 | 13,500원 (10%↓) + 750P (5%)
평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
삼겹살 궁금증에 주석을 달다 ‘삼겹살의 시작’ 출간 식육마케터·전문기자 중지 모아 돼지고기 족보 재구성 먹거리 패러다임의 변화 맛있는 한돈산업 진화도 소개 우리나라 국민들이 가장 좋아하는 음식 삼겹살. 소비자들은 왜 이렇게 삼겹살에 열광할까. 그 궁금증에 해답을 제시할 책이 출간됐다. 팜커뮤니케이션은 대한민국 대표 국민 먹거리로 등극한 삼겹...

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음식문화의 수수께끼
마빈 해리스 | 서진영 | 마빈 해리스 | 서진영 | 한길사 | 2018.11.16
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 1,000P (5%)
평점 starstarstarstarstar 9.3점 I 리뷰 0건 I 평점 6건
기대지수 9.3 I 내용 9.3 I 재미 9.3 I 편집/디자인 9.3
세계의 기이한 음식문화를 알기 쉽게 풀어낸 마빈 해리스의 대표작. 『음식문화의 수수께끼』는 세계의 기이한 음식문화을 문화생태학적 관점에서 쉽고 재미있게 설명한 책이다. 저자 마빈 해리스는 동물성 단백질의 섭취가 인간의 영양에 매우 중요하며, 각 인간 집단은 이를 만족시키기 위해 각자의 생태학적 조건 속에서 적응해왔다는 주장에 기초하여 여러 문화의...

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유럽 맥주 여행 : 맥주에 취한 세계사
백경학, 백경학 | 글항아리 | 2018.08.24
16,000원 | 14,400원 (10%↓) + 160P (1%)
평점 starstarstarstarstar 9.1점 I 리뷰 9건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
마니아의 인문학적 시각을 통해 보는 유럽 맥주! 고대 맥주의 발견에서 뮌헨의 6대 맥줏집까지, 본격적으로 살펴보는 유럽 맥주 이야기 『유럽 맥주 여행』. 기자 출신의 소문난 맥주 덕후이자 마니아인 저자는 ‘맥주’하면 떠오르는 맥주의 본고장 독일에서 3년간 살면서 유럽의 수많은 양조장과 맥주 공장 순례를 시작했고, 귀국 후 우리나라 최초의 하우스맥줏집...

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냉면의 품격 : 맛의 원리로 안내하는 동시대 평양냉면 가이드
이용재, 이용재 | 반비 | 2018.06.15
12,000원 | 10,800원 (10%↓) + 600P (5%)
평점 starstarstarstarstar 8.9점 I 리뷰 9건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
말 많고, 이야깃거리가 풍부한 평양냉면의 본격 가이드북! 한식에서 평양냉면이 갖는 특이성과 비평적 가치를 인지하고 오랫동안 평양냉면을 다뤄온 음식 비평가 이용재가 미각의 원리로 그려내는 평양냉면 맛 지도 『냉면의 품격』. 지난 4월 개최된 남북정상회담 만찬 자리에 평양 옥류관의 냉면이 오르면서 평양냉면은 폭발적인 관심의 한가운데 선 평양냉면을 본격적...

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문명과 식량 : 인류는 자연환경의 위기에 맞서 어떻게 번성하는가
원제 :The Big Ratchet
루스 디프리스, 루스 디프리스(Ruth DeFries) | 정서진, 정서진 | 눌와 | 2018.02.09
16,000원 | 14,400원 (10%↓) + 160P (1%)
평점 starstarstarstarstar 9.4점 I 리뷰 3건 I 평점 6건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
인류가 채집하고, 사냥하고, 농사짓고, 교역해온 '식량'을 이야기하다! 인류의 문명은 굶주림을 극복해온 투쟁 과정이라 말해도 과언이 아니다. 우리는 굶주림을 극복하고 잘 먹고 잘 살기 위해 계속해서 새로운 방법을 찾다가 오늘날까지 이르렀다. 『문명과 식량』은 위기와 성장이 주기적으로 반복되는 인류의 여정을 살펴보며, 그를 통해 인류의 놀라운 과거가 ...

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신의 밥상 인간의 밥상 : 인류 역사를 뒤바꾼 40편의 맛있는 성경 속 음식 이야기
유승준, 유승준 | 소담출판사 | 2018.01.30
28,000원 | 25,200원 (10%↓) + 1,400P (5%)
평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 1건 I 평점 0건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
어렵지도 지루하지도 않은 맛있는 성경책이 나왔다. 온갖 음식 이야기들로 가득 차 있어 읽다 보면 어느새 입 안에 침이 잔뜩 고일 정도다. 기독교와 인문서 분야에서 전업 작가로 활동하고 있는 유승준 씨가 펴낸 『신의 밥상 인간의 밥상』(소담출판사 발행)이 바로 그 책이다. 성경에 나오는 음식 이야기들을 흥미진진하게 풀어내면서 오랜 역사를 통해 이어져온 ...

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